寧夏工業鹽對人體的傷害有多大

食鹽是人們日常生活當中必不可少的，它的主要成分是氯化鈉，還含有人體所需要的碘元素等等。工業鹽的主要成分雖然跟食鹽一樣也氯化鈉，但是其中含有一些超標的重金屬，這些物質是對人體有傷害的，雖然食用的味道差不多，但是工業鹽里的這些雜質會讓人慢慢的中毒，長期累積重金屬的話就會造成人頭暈、心機損傷、神經炎、器官衰竭等重大危害，工業鹽當中還有一個人無法承受的元素，那就是亞硝酸鹽，這會導致人中毒，它進人人體后會讓人體內低鐵血紅蛋白變為高鐵血紅蛋白，一遇到氧氣后就會造成人缺鹽。三克亞硝酸鹽就會造成人死亡，千萬不要誤食。

食鹽是維持人類生命所需要的食品之一，其主要成分是氯化鈉，并含有碘等人體所需的元素。工業鹽其主要成分雖然也是氯化鈉，但會不同程度地含有一些雜質且重金屬超標，這些雜質會對人體產生危害，所以從口感上沒有大的區別，并且鹽作為烹飪中調味品，使用量也是有限的，所以工業鹽冒充食用鹽對人體的危害多是一個慢性的過程，比如工業鹽中可能會含鉛、砷、汞、鎘及亞硝酸鹽等雜質，重金屬長期蓄積可能會引起頭暈、皮膚病、心肌損傷、神經炎、多器官功能障礙、肌肉痙攣、腹痛、嘔吐、骨痛、腎炎，甚至致癌、致畸。特別是對孕婦和兒童危害非常大。同時，工業鹽如果不含碘，長期食用會引起碘缺乏癥。甲狀腺腫大（俗稱大脖子?。┦堑馊狈ΠY的一個典型表現。

      工業鹽若含有亞硝酸鹽，是比較嚴重的一種情況，會引發中毒。亞硝酸鹽進入體內后能使體內攜氧的低鐵血紅蛋白，變成高鐵血紅蛋白。高鐵血紅蛋白一遇到氧，就牢固地結合起來，不易分離。這樣，人體的全身組織就會缺氧。

      當人體攝入0.3～0.5克亞硝酸鹽，即可引起急性中毒，3克即可置人于死地。人體一旦中毒，十幾分鐘就會發病，會出現頭暈、頭脹、耳鳴、全身無力、手腳麻、惡心嘔吐、腹瀉、呼吸困難等癥狀，嚴重時發生抽搐、昏迷。一旦出現亞硝酸鹽中毒，在急救車到來之前，讓中毒者引用牛奶或蛋清，可以起到緩解作用。